Le Groupe SODIGAZ recrute un(e) Chef(fe) de Production pour accompagner son développement

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Localité: 
  • Ouagadougou
Annonceur
Le Groupe SODIGAZ APC
Professionnel
Objet de l'annonce: 
Le Groupe SODIGAZ APC , présent au Burkina Faso depuis 1977, est le leader du marché de distribution de gaz butane avec plus de 1500 points de vente à travers le pays. Grâce a son important réseau de distribution, son expertise dans le domaine, son professionnalisme et le dynamisme de ses équipes, le groupe a réussi à renforcer sa position sur ce marché et ainsi obtenir la confiance renouvelée de sa clientèle.
Pour accompagner son développement, le Groupe SODIGAZ APC renforce ses équipes et recrute un (01) Chef de Production H/F.


Mission :
 Sous la supervision du Chef de Département Stratégie et Business Development, le Chef de Production Réseau Express a pour mission de :
Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire à la cuisine centrale ;
Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits ; et contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement.

Secteur d'activité: 
  • Commerce et distribution
Spécialité concernée: 
  • Economie et gestion
Niveau d'étude: 
Technicien / BAC+2
Lieu d'affectation: 
Ouagadougou
Type de contrat: 
Non précisé
Recruteur: 
Le Groupe SODIGAZ
Structure bénéficiaire: 
Le Groupe SODIGAZ
Tâches et responsabilités liées à l'emploi: 

• Superviser et coordonner les activités de l’équipe en cuisine ;
• Prévoir les approvisionnements en fonction de la production ;
• Réaliser des inventaires et transmettre les rapports ;
• Suivre le processus de production des différents mets au sein de la cuisine centrale ;
• Contrôler la qualité de la production et de sa conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels ;
• Mettre en place une organisation du travail compatible avec la production et ses aléas ;
• Elaborer les tableaux de bord relatifs à son activité.

Critères de sélection: 

• Niveau Requis : BAC + 3, BAC + 2
• Année d'Expérience Requise : 2 ans
• Connaissance des procédures de gestion d’une cuisine;
• Maitrise des techniques de conservation de produits alimentaires;
• Bonne connaissance du secteur agroalimentaire;
• Avoir des notions techniques sur le fonctionnement des équipements d’une Cuisine;
• Connaissance des produits dans la restauration rapide.

Qualités requises :
• Capacités à élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances et des nouvelles technologies culinaires;
• Savoir mettre en place une organisation de production;
• Savoir anticiper les conflits et les dysfonctionnements et, le cas échéant, les gérer;
• Capacité à travailler en équipe et de manière transversale avec les autres directions;
• Probité morale, intégrité, sens de l’écoute et de la communication;
• Faire preuve de dynamisme, d’enthousiasme, d’autonomie et de professionnalisme;
• Être capable de travailler dans l’urgence et sous pression
• Avoir le sens du service client;
• Avoir une grande capacité organisationnelle, capacité à réagir rapidement aux problèmes et à hiérarchiser les priorités.

Composition du dossier de candidature: 

Les candidats (es) intéressé (es) par cette offre devront déposer leurs dossiers contenant un CV et une lettre de motivation à transmettre par mail à [email protected]

Procédure de recrutement: 

Seul(e)s les candidat(e)s qui auront satisfait à toutes les exigences du poste et qui auront été retenu(e)s pour les entretiens seront contacté(e)s.

Dépôt du dossier de candidature: 

Les candidats (es) intéressé (es) par cette offre devront déposer leurs dossiers contenant un CV et une lettre de motivation à transmettre par mail à [email protected]
Seul(e)s les candidat(e)s qui auront satisfait à toutes les exigences du poste et qui auront été retenu(e)s pour les entretiens seront contacté(e)s.

Date limite de validité: 
Date limite de Soumission : 20/07/2022